彭姓最早在此定居，繁衍生息，形成彭姓聚落，故名彭庄。后因聚落发展，人口基数增加，该聚落分为南、北两个聚落，位于南部的聚落名前彭庄，位于北部的聚落名后彭庄。二者合称彭庄。
彭庄村是尉氏县水坡镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410223107226，居民身份证号码前6位为410223。邮政编码为475000，长途电话区号为378 ，车牌号码为豫B。彭庄村与西夹河村、横堤村、李岗村、东夹河村、冉庄村、苏桥村、瓦岗村、齐岗村、仝家村、贾砦村、朱岗村、李砦村、霍砦村、双河府村相邻。历史沿革：1973年2月，成立彭庄生产大队，属水坡人民公社。
1983年改称彭庄村民委员会，属水坡乡。
2001年属乡改镇，属水坡镇至今。
