因村东的山顶上有块石头形尖朝天，故名。
2021年11月，福建省爱卫办命名石尖村为2021年福建省卫生村。
石尖村是福安市康厝畲族乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350981204231，居民身份证号码前6位为350981。邮政编码为355000，长途电话区号为593 ，车牌号码为闽J。石尖村与象地村、牛岭尾村、填秦村、渡头村、岗头村、赤路村、界竹村、湖洋村、杜家洋村、半山村、秋岭村、福源村、大坑村、西铭村相邻。历史沿革：1950年属牛岭尾乡，1961年属渡头小公社，为石尖大队，1966年属渡头大队，1977年分为石尖大队，1984年成立为石尖村委会，名称沿用至今。
