由“山内底”与“油车”两个自然村的名字各取一字为建制村的名字。

山油村全村有耕地1178亩，其中水田800多亩，并有适宜种果的山地坡地约千亩。水田本来都种水稻，现在只小部分种稻，大部分种香蕉；农地、山坡种桃、李、荔枝、龙眼等果树，粮食不足自给。村民在赤湖开发区办石料厂1家，在本村从事水果营销8家，外出做工80人，外出经商10人，全村年人均纯收入3000元，全村饮用井水。2000年通电照明，电视普及率50%，电话普及率80%。山油小学，校园面积7000平方米，建筑面积584平方米，设6班，学生209人，教师8人。山油村与西潘村、西城村、前张村、东城村、后湖村、北桥村、月屿村、南峰村、保安村、亭里村、前湖村、半石村、赤湖社区相邻。历史沿革：5社大都姓陈，是赤湖道明祖长子孟业的后裔（油车社有少数林姓和黄姓）。

陈姓传衍于这5社是清康熙后期沿海“复界”以后开始的，在“迁界”以前，山内底社为郑姓所居，油车为蓝姓所居，山上、新厝、岩兜为曾姓所居。

山内底、油车、岩兜3社民国时期属前张保，新中国初期属前张乡，1958年9月成立合力大队；山上、新厝2社民国时期属南峰保，新中国初期属南峰乡，1958年9月属月屿大队，1961年7月，由此5社组合为山油+查看详细山油村历史沿革>>