东城村全村耕地3200亩，其中水田2300亩，农地900亩。主要农产品稻米、番薯、花生、芦笋、大葱及其他蔬菜。有外资蔬菜冷冻加工厂2家。有村民所办石板材厂6家，服装厂1家。有从事运输的客车1辆，机板车13辆，手扶拖拉机30辆。在本村开店经商者50家，从事饮食业者10家。海水养殖2户。外出做工者350人，劳务输出7人。村民饮用井水。供电情况正常，每户皆以电灯照明，电视普及率80%，电话普及率70%，有手机600支。有医疗所一所。建村道5条，共2500米，其中水泥路面长1000米，宽10米。东城小学，校园面积7166平方米，1996年建新校舍，建筑面积2491平方米+查看详细东城村概况>>

2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名东城村为2022年福建省卫生村。

历史沿革：东城民国时期为属赤湖乡所辖的东城保。

新中国初期为第六区的赤湖镇所辖，1958年9月属于赤湖公社的协力大队，1962年成立东城大队，1984年改为东城村委会并沿用至今。