因村庄位于桃渚山脉最东端即下面的一个山头南侧山脚得名。
下山头村地处桃渚镇集镇区，靠近桃渚镇人民政府，分新屋片、大友塘、犁岩头、朱家和老屋五个片，集体经济较好。占地110万平方米，共有495户，计1495个居民，其中有50个共产党员。下山头村经济条件较好，主要有服装业、工业（螺丝厂）等，村内有锦江花园、桃源名府、一品美墅、星湖置业等房产，还有下山头酒店等，今后主要发展方向是继续鼓励服装业的发展，壮大村内的螺丝厂，带动村内就业，发展经济，富裕村民。相信在村委及支委的领导班子带领下，下山头村定能建设成为全镇带头模范村，让群众生活更加富裕，更有幸福感。下山头村村内平稳，治安较好，民风淳朴，村民富裕，和谐发展。下山头村与四岔村、永兴村、珊瑚村、八份村、北塘村、涧五村、龙头村、沙门村、万安村、桃江村、尖头村、永联村、川下村、中城村相邻。荣誉排行：
2023年11月，被认定为2023年临海市高质量就业社区（村）。
2023年11月，被命名为2023年度临海市清廉村居达标单位。
2021年12月，下山头村被命名为2021年浙江省卫生村。
2021年2月，浙江林业局公布2020年浙江省“一村万树”示范村，下山头村上榜。
历史沿革：建国初称下山头村，属沙门乡；1956年属东洋乡，1958年为下山头生产队，属东洋大队；1961年改为下山头大队，属东洋人民公社；1984年3月改为为下山头村，属东洋乡；同年9月改乡为镇，属东洋镇；2001年12月随镇并入桃渚镇。
