村庄四周有犁头山、大山、狮子山包围，村所处地形成火炉状；且村口向南，气候温和，又以村处步路之西，以地理位置及形状故称西炉。目前西炉乡号称梅之乡，闻名中外。

步路乡西炉村是“中国杨梅之乡”的主产区，是仙居“仙梅”的发源地，也是浙江省“科技兴林示范基地和无公害农产品基地”，地处县城西南8公里处，共408户，1348人，耕地面积590亩，山林面积2635亩。从1985年开始，在林业等部门的帮助指导下，立足本村山地资源优势，确立“高山远山森林山，近山矮山花果山”的目标，对全村的近山矮山进行“统一规划，分户种植，村组扶持”的杨梅发展政策，仅1986至1987两年时间，就发展早熟良种荸荠种18410株，面积405亩，成为全县仍至台州市第一个杨梅良种基地。现在，全村杨梅面积已达1870亩，其中荸荠种面积1500亩，2008年杨梅总产值570万元，户均收入1.4+查看详细西炉村概况>>

2016年12月，西炉村被列入第四批中国传统村落名录。

2011年8月，农业部认定西炉村为第一批全国一村一品示范村镇（杨梅）。

历史沿革：1958年为西炉生产队，1961年建为西炉大队，1984年改称西炉村民委员会。

1992年5月“撤、扩、并”后，仍沿用此名。

2018年行政村规模调整，西炉村和白岩村合并，仍沿用西炉村为村名。