因境内蕉州河自东向西流过，分耕地呈三角形，故称角田；“角”与“郭”谐音，后称郭田。
我镇是一九七二年十一月从原油田公社分设的建制镇,地处海拔1277米的鸿图嶂下，五华县东南部，是五华县三个重点老区镇之一，总面积142平方公里，有耕地1．35万亩，山地16．3万亩。管辖12个村（湖华、布美、空南、郭田、龙潭、双光、三坑、坪上、蕉州、横塘、石团、再下）1个居委会，250个村民小组。至2004年，全镇总人口33556人，总户数6568户，其中农业人口32194人，非农人口1362人。工农业总产值1.17亿元，其中乡镇企业总收入5230万元，农村人均收入3031元。镇机关干部职工80多人，全镇共有党员794人。资源优势：主要瓷土、水力、山地等资源优势，特别是瓷土及其他矿产资源比较+查看详细郭田镇概况>>
郭田镇联系电话：0753-4251331
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，郭田镇人口数量为2.43万人，位列五华县各街道乡镇人口数量排行榜第16位。
2021年1月，郭田镇被授予2020年度广东省卫生城镇荣誉称号。
2019年11月，郭田镇被认定为2019年广东省森林小镇。
黄国梁故居黄国梁故居位于梅州市五华县郭田镇龙潭村，年代为民国，属于近现代重要史迹及代表性建筑。2020年3月13日，梅州市人民政府公布黄国梁故居为第七批梅州市文物保护单位。坪上锡朋楼坪上锡朋楼位于五华县郭田镇坪上村，年代为清乾隆四十五年（1780年），类别为古建筑。为第八批梅州市文物保护单位。锡朋楼锡朋楼位于五华县郭田镇坪上村，年代为清，类别为古建筑。为五华县第六批文物保护单位。郭田镇红军标语郭田镇红军标语位于五华县郭田镇布美管理区四角楼，共40多条。四角楼有两座倚山而筑的四点式客家大屋，名良贵楼、体章楼，均为灰沙夯筑墙体，前设晒坪和半月形水池。1930年5月至1931年春，古大历史沿革：宋熙宁年间，长乐（五华县旧称）初建时为油田所辖。
1956年，撤区并乡时分设高坪、郭田、美华乡。
1961年3月，分出设郭田公社。
1963年，调整重归油田公社。
1972年10月，又从油田公社分出设郭田公社。
