因该山沟里面有石英石，当地俗称“火石”得名火石沟，故名。
火石沟村是临洮县八里铺镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621124101220，居民身份证号码前6位为621124。邮政编码为743000，长途电话区号为932 ，车牌号码为甘J。火石沟村与周阳洼村、上泉村、菜子庙村、沿川村、高庙村、窑沟村、宿郑家坪村、廿铺村、王家磨村、白茨湾村、张家庄村、孙家大庄村、水渠村、下街村相邻。历史沿革：1958年为红旗人民公社火石沟大队，1964年设立八里铺人民公社火石沟大队，1968年东方红人民公社火石沟大队，1983年2月为八里铺乡火石沟村，1993年12月为八里铺镇火石沟村委会，2008年9月与苏安家坪村合并后仍为火石沟村。
