相传古时此地有一处寨子，后有邓姓人在此地居住，故名。
邓寨子村是环县木钵镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621022103209，居民身份证号码前6位为621022。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。邓寨子村与关营村、高寨村、曹旗村、井儿岔村、水坝滩村、韩洼子村、坪子原村、刘家原村、郭西掌村、白家掌村、二合原村、高楼掌村、罗家沟村、殷家桥村相邻。历史沿革：1958年成立了木钵人民公社，命名为木钵人民公社邓寨子大队。
1983年撤社设乡，更名为木钵乡邓寨子村民委员会，沿用至今。
