据李氏族谱记载，明洪武年间李姓人从山西大槐树移民至此，建村于山岭顶部南侧，故名为南岭头。

南岭头村是陕西省咸阳市礼泉县叱干镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610425108222，居民身份证号码前6位为610425。邮政编码为712000，长途电话区号为0910 ，车牌号码为陕D。南岭头村与百井村、刘家村、张咀村、峪北村、岩东村、相家村、马铃村、上桥村、西相虎村、东巷村、堡元村、王桥村、东相虎村、安家村相邻。历史沿革：1958年11月与北岭、南岭、孙家、魏家合称南岭头大队，属东方红人民公社东庄管区；1958年12月属乾县东方红公社东庄管区；1961年10月属礼泉县东庄人民公社，北岭、南岭、孙家、魏家析出，称南岭头大队；1984年4月属东庄乡，称南岭头村村民委员会；2002年2月属叱干镇人民政府东庄办事处；2006年6月属叱干镇，称谓未变至今。