苗语意为岩门，周围岩石林立，中有石门，故名。

岩寨村位于湾水镇西北面，东接洪溪村，西接江口村，南接江口村，北接岩庄村，离镇区约3公里，全村约10.5平方公里，辖21个村民小组，主要有苗等民族。全村有515户2476人，党员48人，其中男党员38人，女党员9人。耕地面积1800亩，其中田980亩，土820亩；荒山荒坡460亩。2010年全村农民人均纯收入1046元，人均吃粮150公斤。2010年村级固定资产3万元，生产总值15万元，1999年通公路，1986年通电。党员活动室建于2010年，面积128平方米，总投资10万元，室内设施主要有办公桌椅、远程教育接收设备等。岩寨村与里仁村、米薅村、湾水村、鱼良村、翁当村、洪溪村、长坡村、格种村、景东社区、王司公村、江口村、岩庄村相邻。荣誉排行：

2023年7月，岩寨村被列入第五批贵州省乡村旅游重点村名录。

2019年6月，岩寨村被列入第五批中国传统村落名录。

2017年3月，被国家民委命名为第二批中国少数民族特色村寨。

岩寨张家桥岩寨张家桥位于湾水镇岩寨村，年代为清代，类别为古建筑。2013年9月13日，凯里市人民政府公布其为第三批市级文物保护单位。历史沿革：民国31年（1942年）属湾水乡第七保；1950年11月革保为村，为湾水乡第七村；1953年隶岩寨乡；1956年随岩寨乡并入湾水乡。

建明安、硐千、明星、元星4个初级社；1957年4个初级社并为岩寨高级社；1958年建岩寨大队；1984年改村，成立岩寨村村民委员会。

1992年“建并撤”湾水乡与米蒿乡合并建立湾水镇，属湾水镇。