据查，宋朝崇宁年间（公元1102-1106年）建村时该村位于七星乡东部，故命村名为东风大队。约在1901年前后，有一朝庭命官来村视察民情，觉得该村百姓太平安乐，人兴财发，故而得名仁安村。负责群众自治组织事务故设立村民委员会。
2021年12月，仁安村被认定为成渝地区双城经济圈美丽巴蜀宜居乡村示范村。
2020年7月，重庆市首批美丽宜居乡村名单出炉，仁安村榜上有名。
仁安村是梁平区七星镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500155117204，居民身份证号码前6位为500155。邮政编码为405200，车牌号码为渝。仁安村与平滩村、金柱村、马梁村、红花社区相邻。仁安村联系电话：023-53638286
蒋氏造纸作坊蒋氏造纸作坊位于梁平区七星镇仁安村3组。该作坊占地面积500平方米，有房屋联排4间，竹木结构，是“川东复兴纸厂”生产体系遗存，也是重庆市级非遗项目——“梁平土法造纸”目前仅存的一家原生态手工历史沿革：1949年曾属江东二区。
1958年为七星人民公社东风大队，划四川省梁平县管。
1966年为东风大队，也为梁平县。
1984年5月更名为仁安村村民委员会。
1995年3月为重庆市梁平县七星镇仁安村，有兔儿寨、石岭庵、赵家湾栀子湾、肖家院子、张家坝、张家院子、大石坝、村公所、向阳湾、吴家坪、刘家沟、周家院子等村民居住点。
