因村地处古葵潭圩通往普宁县之要道，道口建有一路亭，故名。
葵亭村位于葵潭西北部，与玄武社区交界。2009年底总人口2549人，耕地面积830亩，其中水田面积413亩，山地面积4000亩。葵亭物产丰富，素有荔枝之乡美称，荔枝种植面积3378亩，有三月红、乌叶、妃子笑、桂味、凤花等品种。村民主要经济收入以农业为主。葵亭村与吉镇村、青陂村、吉成社区、三池埔村、玄武社区、石陂村、土墙墩村、长春社区、土角寮村、门口葛村、千秋镇村、南照埔村、头屯村、溪口村相邻。历史沿革：明万历后期（1618），散居于此的黄姓先后形成五个居民点，分别称老乡、灰寨、狮爷、中央、祠堂，后融合成村。
1949～1958年称村，1958～1983年改称大队；1984～1986年改称乡政府；1987～1989年改称村委会；1989～1999年5月改称管理区；1999年6月后改称村委会至今。
