因驻在地势较高的高坡村，高坡村又分高一，高二，故名。
2021年12月，广东省爱卫会授于高一村2021年广东省卫生村荣誉称号。
高一村是高州市沙田镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为440981109206，居民身份证号码前6位为440981。邮政编码为525000，长途电话区号为668 ，车牌号码为粤K。高一村与曹岭村、桃栏村、永乐村、罗坑村、六联村、山曜村、卢村村、周村村、乐山村、沙田村、官岭村、东区社区、赤坎村相邻。历史沿革：1961年成立高坡大队，1983年改为高一乡，1986年改为高一农村管理区，1999年改为高一村民委员会，沿用至今。
