因村在沙铲河东边，村民以江东为名建村，该村委会以管辖的江东村取名，故名。

江东村委会：驻地那贺圩，辖大车坝、塘仔、新队、坜背、弯角、珠美、塘尾、新屋仔、江东、下村仔、江东车、艺仔坡、河角仔、横头角、金鸡塘、长坝、村仔、下长坝、石角车共19条自然村。现任支部书记、主任罗承忠。江东：现有人口1020户4612人，0党员70人，主要农产品有外运菜、山地鸡、外运菜等，联系电话：15816033681江东村与山角村、百丰山村、那贺村、坡仔村、陀村村、东街山村、大人岭村、高山下村、雅塘社区、松树下村、新塘社区、雅塘村相邻。荣誉排行：

2022年9月，江东村被认定为2022年湛江市文明村。

历史沿革：1961年从那贺大队分出成立江东大队；1983年改为江东乡；1989年改为江东村委会；1990年改为江东管理区；2000年改为江东村委会，一直沿用至今。