因据传每次下雨都是花点，取名花露水，又称花瓶水，后书写方便改为花平水村，该村委会驻地在花平水村，故名。

花平水村委会花平沙村委会位于青平镇南面，距镇政府约3公里，325国道旁，辖上煲冲、金塘岭、榕树仔、下煲冲、上高垌、丰冲、药树冲、园岭仔、来福田、瓦窑冲、屋背垌、陂圳口、上双网、白坟仔、白湖、大头田、榕木陂、坡田、河尾、大凹、黄桐根、园墩、白银坡、金塘岭、榕树仔等28条自然村，人口5437 人，耕地面积 2124亩，办事处设在花平水村。该村地处长青水库下游，水源较充足。水果种植较早，技术较成熟，有大量优质水果、速生林木。花平水村与青山村、窝铺村、息安村、横桠埇村、新楼村、多别村、香山村、鲫鱼湖村、横坑村、沙铲村、石圭坡村、红莩村、飘竹村、铺岭村相邻。荣誉排行：

2019年9月，花平水村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1960年成立花平水公社；1962年分设花平水大队；1983年设为花平水乡；1987年为花平水管理区；1999年改为花平水村委会，一直沿用至今。