明崇祯年间，刘姓由尉氏迁此定居，并于村周筑寨墙，取名刘寨。
刘寨村是上蔡县东洪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411722108212，居民身份证号码前6位为411722。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。刘寨村与毛庄村、庄头村、苏桥村、孟庄村、赵庄村、蔡尧村、南徐村、程楼村、桃台村、赵楼村、河北村、大路陈村、河南社区、杨沈庄村相邻。历史沿革：清属武扶图武津里。
1931年属上蔡县第七区（东洪桥）康宁乡。
1958年设立刘寨生产大队，属东洪人民公社。
1983年底改称刘寨村民委员会，属东洪乡。
