明永乐年间，张姓六世祖从张老家析此定居，盖有楼房，喂鸽子成群，远近闻名，因此得名。
鸽子楼村是项城市丁集镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411681108226，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。鸽子楼村与王楼村、陈营村、戴桥村、刘堂村、石楼村、霍庄村、王官桥村、田庙村、大田营村、土屯村、李楼村、邵庄村、龙王庙村、索庄村相邻。历史沿革：1949年属项城县第三区。
1951年5月属项城县第八区。
1981年成立鸽子楼生产大队，属丁集公社。
1983年改为鸽子楼村民委员会，属丁集乡。
