清乾隆十二年（1747）张姓村民来祖从扶沟县迁此建村定居，后因大部分农户以种菜为生，曾有72根菜担的称呼，后更名为大菜园。
菜园村是太康县板桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411627107230，居民身份证号码前6位为411627。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。菜园村与庞赵村、河沿刘村、双陵寺村、大陆岗村、大梁庄村、施庄村、永宁岗村、谢家村、罗家村、谷羊寺村、影张村、西张村、东张村、董张村相邻。历史沿革：1949年属太康县第五区（常营）。
1958年8月成立菜园生产大队，属常营公社。
1983年11月更名为菜园村民委员会，属板桥乡。
1999年撤乡建镇，属板桥镇至今。
