明崇祯年间，曹家兄弟2人自山东枣林庄迁此定居，当时这里遍地芦苇，曹家兄弟有编席技术，就在此安家落户，开荒种地，发展编席，随着人口增多，逐渐形成村落，村内有条横沟影响交通，兄弟2人就在沟上架了座桥，取村名为曹桥。

曹桥村是沈丘县留福集镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411624102216，居民身份证号码前6位为411624。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。曹桥村与于古洞村、菜洼村、夏老家村、化庄村、李寨村、李大庄村、李小庄村、新寨村、韩大庄村、老寨村、皮营村、郭六村、姜营村、代营村相邻。历史沿革：1958年曹桥生产大队属城关人民公社。

1975年8月改称留福人民公社曹桥生产大队。

1983年设曹桥村民委员会，属留福乡。

1987年撤乡设镇，属留福镇管辖至今。