清初陈姓靠羊行河桥旁建庄，故名。
一、桥头村基本情况张老埠乡桥头村位于张老埠乡西南8公里处,属丘陵地区,全村辖8个村民组，409户，1469人，土地1964亩,是张老埠乡5个重点贫困村之一，目前土地流转种植莲藕600亩（流转贫困户土地20户，吸纳贫困户务工7户）。现有党员47名（内含村第一书记及一名工作队员）。二、桥头村扶贫动态管理开展情况2014年确定贫困户100户，368人。2014年脱贫38户141人，其他原因减少1人（何士括死亡），2014年底贫困户62户226人。2015年新识别贫困户21户69人，2015年脱贫36户118人，其他原因减少13人（脱贫户周礼发少3人，陈传德少3人，余明+查看详细桥头村概况>>
2025年3月，被认定为信阳市2024年市级高质量充分就业社区。
2023年9月，桥头村被确定为河南省第一批乡村建设示范村。
1949年属张老埠区金堰乡，同年底改属黎集区。
1956建桥头高级社，属卢大街乡。
1959年改桥头大队，属黎集公社。
1983年改桥头村民委员会，属张老埠乡至今。
