旧时此岗树林中有棵引人注目的弯曲的大枣树，后有人在此路边开店，得名湾枣店。

（一）自然地理位置湾枣村位于杨集乡西南部，距乡政府所在地4.5公里。南部与双庙村相邻，北部与祝棚村相邻，东部与冯岗村相邻，西部与谢洼村相邻。（二）气候环境湾枣村位于亚热带季风气候带，四季分明，雨水充足，耕地面积3071亩，主要以种植水稻、紫云英为主，全村人口以务农及务工为主。（三）人口土地情况全村下辖十个村民组，共503户、1927人，有劳动力1008人，外出务工463人，务农720人。全村现有建档立卡贫困户58户145人，年人均纯收入2700元，贫困人口占全村总人口的7.36%。全村现有低保户64户66人，五保户18户19人。（四）基层组织状况+查看详细湾枣村概况>>

2021年1月，河南省爱卫会命名湾枣村为2020年度河南省卫生村。

1949年建湾枣乡，属胡族区。

1956年建湾枣高级社，属杨集乡。

1959年改湾枣大队，属洪埠公社。

1983年改湾枣村民委员会，属杨集乡。