村委会位于饶西。据饶姓于清顺治六年（1644）自本乡饶营迁此，因位于饶营西，故名。
2023年9月，饶西村被确定为河南省第一批乡村建设示范村。
2022年1月，饶西村被命名定为2021年度河南省卫生村。
2015年3月，司法部、民政部表彰饶西村为第六批全国民主法治示范村（社区）。
饶西村是淅川县厚坡镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411326104226，居民身份证号码前6位为411326。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。饶西村与饶营村、付营村、胡坡村、赵寨村、孙寨村、马王港村、柏扒村、王河村、小王营村、裴岗村、韦集村、唐庄村、前河村、刘营村相邻。历史沿革：1958年划归邓县厚坡人民公社赵寨大队。
1973年随厚坡人民公社划归淅川县。
1984年改为饶西村民委员会，属厚坡乡。
1994年改镇，属厚坡镇饶西村民委员会，名称沿用至今。
