蔡、冯二姓明代自山西洪洞迁此建村，得名。
蔡冯村是襄城县山头店镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411025107214，居民身份证号码前6位为411025。邮政编码为461000，长途电话区号为374 ，车牌号码为豫K。蔡冯村与耿庄社区、大赵庄村、赵保合村、石湾社区、南崔庄社区、大陈村、姚庄社区、杜庄村、孙庄社区、延寿李村、北孙庄村、贾庄社区、乔庄社区、双张村相邻。历史沿革：明、清代属班城保.1932年属三区依山乡。
1958年设蔡冯大队，属山头店公社。
1984年称蔡冯村民委员会，属山头店乡。
