南韦滩村原名王才庄村，建村于明末，因王氏家庭落户最早，故以王氏家族族长王才之命名为王才庄村，后因耕地以河滩地为主，更名为韦滩村，因地理位置所在又称南韦滩村。

南韦滩村位于黄河南岸，开封市西北15公里处，东距狼城岗镇政府3公里，北邻北韦滩，两村村民居住交错村界很难划分，中狼公路辛街而过交通十分便利。村庄面积约7.5平方米，村民680户，辖8个生产小组3550口人，王姓魏姓最多，耕地面积11000亩，人均3亩，主产小麦玉米，果园550亩，花卉苗圃1000亩，2015年人均收入3700元。南韦滩村与太平堤村、南北街村、北韦滩村、南仁村、西狼城岗村、北堤村、青谷堆村、后史庄村、姚寨村、东狼城岗村、辛庄村、瓦坡村、曹寨村、全店村相邻。历史沿革：原归开封县。

1965年划归中牟县，置南韦滩生产大队，属狼城岗公社。

1983年改为南韦滩村民委员会，属狼城岗乡。

1997年撤乡改镇，属狼城岗镇，沿用至今。