原先此地有岭，岭旁有店，故称岭店下，后简称店下。

店下村位于福鼎市东南沿海，是店下镇的中心村。东临全国著名的沙埕港，西连国家级旅游风景区太姥山，省道沙吕线、龙秦线纵贯全村，水陆交通便捷，全村辖22个自然村，分七大片，总人口4759人，1223户。全村总面积14.6平方公里，水田2300亩，旱地1367亩。三面环山，地理位置得天独厚，境内冬暖夏凉，年平均气温达18.2℃，土壤属沙质埌土，PH值在5.7-6.1之间，适合大多数农作物生长。 我村处于店下镇中心所在地，山海资源丰富，地理条件优越，盛产粮食、茶叶、水果、蘑菇、肉鸡、鹅等农副产品，是福鼎市的农业大村，素有"福鼎粮仓"之称的美誉。近年来我村坚持面向市场，立足村情，抓机遇，+查看详细店下村概况>>

2022年3月，店下村被命名为2021年福鼎市平安村（社区）。

2021年11月，福建省爱卫办命名店下村为2021年福建省卫生村。

2020年12月，店下村入选2019年度福建省“一村一品”示范村名单（鼎逗豆蚕豆）。

2013年7月，农业部认定店下村为第三批全国一村一品示范村镇（鼎逗豆蚕豆）。

历史沿革：土改时期是店下乡，1958年改为店下公社店下大队，1987年10月成立店下村民委员会。