旧时在硋窑村岭东官道边，分水岔门上建有岭店亭，亭旁开有小店，一条岭逶迤直下至海边。来往行客习惯将后来在小店下方围海造田筑堡之地称为“店下”。
店下镇位于福鼎市东南沿海，东临全国著名的沙埕港，西连国家级旅游风景区太姥山，建设中的福宁高速公路，温福铁路沿边经过，省道沙吕线纵贯全镇，水陆交通便捷，全镇辖16个行政村，1个居委会，总人口4.6万，面积140.75平方公里，水田2.34万亩，旱地0.72万亩。三面环山,地理位置得天独厚,境内冬暖夏凉,年平均气温达18.2度，土壤属沙质埌土，PH值在5.7-6.1之间,适合大多数农作物生长,海岸线总长28.6公里，浅海。滩涂养殖前景广阔。 我镇依山面海，山海资源丰富，地理条件优越，盛产粮食、茶叶、水果、蘑菇、肉鸡、大黄鱼、梭子蟹、对虾、海带、紫菜等农副产品，是福鼎市的农业大镇，素有""+查看详细店下镇概况>>
店下镇联系电话：0593-7291001
2022年10月，福建省农业农村厅认定店下镇定为第二批福建省乡村治理示范村镇。
2022年3月，店下镇被命名为2021年福鼎市平安乡镇（街道）。
2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，店下镇上榜。
2020年12月，福建省爱卫办命名店下镇为福建省卫生乡镇。
2014年7月，店下镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
马栏山遗址马栏山遗址位于福建省宁德福鼎市店下镇洋中村北，相对高度15米，遗址范围12.5万平方米，1987年4月调查，发现文化堆积层，距地表深1.6米，厚0.7—1.2米，遗物中石器居多，夹有部分陶片历史沿革：福鼎置县后为四都。
1950年从秦屿区析店下乡置第六区。
