因位于溪边，溪旁有许多沙子，故名。

2023年10月，被确定为2023年度宁德市“一村一品”专业村。

沙溪村是福安市社口镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350981104221，居民身份证号码前6位为350981。邮政编码为355000，长途电话区号为593 ，车牌号码为闽J。沙溪村与利岔村、岩坑村、牛山湾村、潘洋村、谢岭下村、岭后村、荣岭头村、溪坪村、吉洋村、填头村、上山村、溪口村、仙溪村、坦洋村相邻。历史沿革：1950年属沙洋乡，称沙溪村；1958年大公社后，属沙洋管理区，称沙溪大队；1961年成立区公所，属沙溪小公所；1968年由沙溪、吴厝下、公洋、公歧、下洋、三坑六个大队合并为沙溪大队；1976年公歧、公洋分出成立公歧大队，余下为沙溪大队；1984年改称沙溪村，隶属于沙溪村委会，名称沿用至今。