古时逢大水，池冻口淤塞，从下池至此望去为一片“汪洋”，故名。

湖屯村是外屯乡中心村，距离县城27.5公里，是连接黄坑、下坪、溪头、洋屯和乡茶场等六个村（场）的交通枢纽，是外屯乡农副产品集散地。地形地貌：湖屯村地处丘陵地带，村庄四面是山，中间一条河流，河流四百米处有三座石拱桥，名为：洋头桥、洋中桥、洋尾桥。村落村民：湖屯村总面积1.75万亩，其中耕地面积1444亩，毛竹3200亩，锥栗2600亩，茶叶1300亩，个体工商户40多户，茶叶粗加工厂六家，毛竹加工厂三家，现有35千伏变民所一座，会场一所，省国税小学一座，公共厕所一座，医疗卫生所一个，太阳能路灯120盏，砖混民房126栋，垃圾焚化炉一座，村巷水泥道路硬化覆盖面积达到95%以上。+查看详细湖屯村概况>>

2021年11月，福建省爱卫办命名湖屯村为2021年福建省卫生村。

2020年11月，上榜2020年度南平市“绿盈乡村”中级版村庄名单。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，湖屯村榜上有名。

历史沿革：民国29年设湖屯保，属外屯乡；民国33年改为崇文保，属善化乡；1951年设湖屯乡，属第四区；1958年改湖屯大队，属跃进公社，1969年属湖屯公社；1984年改为湖屯行政村，设立湖屯村村民委员会。