原有一处深水潭及一台水车，故名。
车潭村原无村落，1958年有水坂村人在此建房2栋，住10户47人；到1988年有住房19栋，住30户156人。1995年之前为县办外屯电站和乡林场部驻地，之后成立车潭村，下辖车潭、真武坑2个自然村，共有人口43户398人，其中党员14人，林地总面积0.8万亩，2012年全村工农业总产值196万元，人均纯收入4030元。新风新貌：自1978年改革开放以来，车潭村的经济、文化、村风、村貌有了很大的发展和改变，特别是在2005年乡下派书记何仕权同志和2008年乡下派书记马德青同志的带领下，以构建和谐社会为目标，以发展经济为核心，保护环境为前提的新农村建设之路。几年来共投入资金46万余元，完成+查看详细车潭村概况>>
2023年10月，入选2023年度南平市“绿盈乡村”中级版村庄名单。
2021年11月，福建省爱卫办命名车潭村为2021年福建省卫生村。
历史沿革：1958年有水板村人在此建房，1984年设车潭林场；1995年改为车潭行政村，设立车潭村村民委员会。
