明朝永乐年间，郑和下西洋，帮助斗门头至百石崎脚建造海堤，堤建成后那里的村名叫埭上，至怀基公开发霞里，就把村名改为下埭。别名霞里。
泉州台商投资区百崎回族乡下埭村，坐落于泉州湾东畔，洛阳江出海口，与泉州市政府隔海相望。这里拥有得天独厚的地理优势，下埭村地处泉州湾东畔，拥有农业、制造业等多元化经济结构，以农业为发展引擎，并凭借资源优势，推进乡村全面振兴。全村总面积1.6平方公里，海岸线长达2.5公里，为村民提供了丰富的自然资源和宜居环境。目前，全村共有居民527户、2048人，以制造业、农业种植和海产养殖为主要经济来源，形成了多元化的经济结构。下埭村不仅拥有国家级保护文物郭仲远墓，还拥有县级保护文物抗倭名将郭仕敏父子墓、倭番城等历史古迹。下埭村文化底蕴深厚，拥有多个文物古迹，并在文明创建、旅游发展等方面获得多+查看详细下埭村概况>>
2024年1月，下埭村被命名为2023年福建省卫生村。
2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，下埭村上榜。
下埭郭仕敏父子墓下埭郭仕敏父子墓位于百崎回族乡下埭村，年代为明-现代，类别为古墓葬，为县级文物保护单位。下埭音楼山遗址下埭音楼山遗址位于百崎回族乡下埭村，年代为新石器时代，类别为古遗址，为县级文物保护单位。百崎郭氏墓群百崎郭氏墓群位于福建省泉州市台商投资区百崎回族乡下埭村、里春村。墓群系福建省唯一的回族自治乡——泉州台商区百崎回族乡郭氏的一至七世祖墓。墓群皆为石构，墓盖座为伊斯兰教须弥座塔式结构，墓穴的选历史沿革：下埭村于民国时期1942年以前隶属百奇联保称下埭保，1942年以后归莲埭保，下埭为五个甲，1949年10月解放后由莲埭乡管辖，1956年1月由秀土高级社管理，下埭为五个生产队，1962年由秀土大队分出建立下埭大队，再由莲埭分出克圃生产队，从此下埭大队辖有下埭和克圃二个自然村，1984年改为下埭村委会。
