因由彭庄、徐才庄、林庄三个自然庄组成，取三个自然庄的彭才之字，得名。
2024年3月，彭才村被命名为第六批江苏省生态文明建设示范乡镇（街道）、村（社区）。
2020年12月，江苏省司法厅命名彭才村为江苏省第十四批省级“民主法治示范”村（社区）。
2019年12月，彭才村入选第一批国家森林乡村名单。
彭才村：位于桃林镇西南2公里处。彭才村与关汪村、七埝村、桃西村、白岭村、桃东村、桃北村、皇城村、官庄村、顶湖村、苗庄村、各庄村、上河村、陈州村、大李村相邻。历史沿革：1958年公社化时，设立彭才大队。
1983年撤社建乡，改为彭才村村民委员会，沿用至今。
