相几百年前的一次黄水过后，一位逃难的梁氏先人搬来此地居住，形成今天的梁集村。

梁集村地处沛县敬安镇东南与铜山相邻，郑集北支河穿越而过，全材辖三个自然村，八个村民小组，辖区总面积4660亩，其中耕地3660亩。总人口3050人，总户数735户。种植作物有小麦、玉米、水稻，近年大棚蔬菜面积已扩至400亩，治安情况较好，村民遵纪守法，村内道路硬化12000余米。梁集村环境优美，百姓安居乐业。梁集村与肖吴庄社区、杨楼村、巩楼社区、新庄社区、吴庄社区、禇口村、唐楼村、郭庄社区、敬安三社区、王刷楼村、敬安二社区、新安集村、小韩口村、敬安一社区相邻。荣誉排行：

2020年12月，梁集村入选2020年度江苏省卫生镇（村）名单。

2017年1月，江苏省司法厅命名梁集村为江苏省第十二批省级“民主法治示范”村（社区）。

历史沿革：1958年，设梁集大队，隶属敬安公社。

1983年，设立梁集村村民委员会，隶属于敬安乡。

1985年，撤乡设镇，隶属于敬安镇。