相传，在明朝时，一狐姓人家养着4个孩子来此居住，繁衍生息，安居下来，形成村落，便定名为狐家舍。清光绪三年闹荒灾期间，人口死亡很多，后迁来不少异姓人家，1875年，依该村处于涧河之西，故改名为涧西。
涧西村是洪洞县万安镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为141024107215，居民身份证号码前6位为141024。邮政编码为041000，长途电话区号为357 ，车牌号码为晋L。涧西村与韩家庄村、三和村、石家庄村、上舍村、普安村、西乔庄村、枣坪村、贺家庄村、坡里村、铁炉庄村、西步亭村、温家庄村、东步亭村、南步亭村相邻。历史沿革：1949年属洪洞县六区。
1958年属万安人民公社管辖。
1987年设立涧西村民委员会。
2001年辖区划调整属万安镇管辖。
