明朝初建村，村北山上有天然石窑，初为牧牛人栖息所在，后建村起名牛石窑。后演变为牛食尧，“尧”自“窑”演变而来。
牛食尧村位于段家堡乡东北面，属于原平市的贫困地区，离乡政府45华里，总人口324人，总户数92户，共有耕地面积783亩，农民收入靠种植土豆、莜麦、胡麻等小杂农作物，全年霜期100天，是典型的靠天吃饭农村。牛食尧村与柳坡泉村、南岭村、道佐村、老窝村、白九川村、东尧头村、土壑村、北王庄村、马家庄村、官地村、石墙村、大厂沟村、红池村、下马铺村相邻。历史沿革：解放后属道佐行政村，1961年改名为生产大队。
1984年因政社分设，更名为牛食尧村委会。
