据传，该村古时名东祁，唐代贞观年间改为观底村，宋熈宁九年（1076）一王姓为引涑水灌田，因土地私有无法开渠，便杀子将头悬于马尾，骑马沿河奔走，血流之处为开渠线路，血流至该村止，灌渠亦到了底，故名灌底村。又因别西灌底而称东灌底。

我村位于中条山下，速水河畔，北临二级路沿线，交通便利，地势平坦。全村六个居民组，375户，1674人，耕地面积1100亩，人均纯收入4200元，是一个地理位置优越自然条件较好的一个村。几年来，在省、市、县、镇党委政府的亲切关怀和大力支持下，按照新农村建设的二十字方针要求，经过全村人的努力使我村的新农村建设形成了良好的格局。一、 强产业、促发展、增收入 我们支村委一班人立足于与时俱进、科学发展。结合村情定方略，选准方向谋发展，利用便利的交通条件，在村二级路边建起了木材市场。目前，木材摊点46户，带动饮食业10户，商店8户，带锯及木材加工10户，运输9户，并吸纳了一百余名劳+查看详细东灌底村概况>>

景云宫玉皇殿第六批全国重点文物保护单位。景云宫玉皇殿位于绛县城西南横水镇东灌底村景云中学校园内。景云宫始建于唐代，原先规模宏大，今日仅存主殿玉皇殿一座，其余建筑均已荡然无存。玉皇殿为元代木构，建在低平的历史沿革：据传该村建峪唐朝。

1956年划归绛县，属横水公社灌底管理区。

1958年11月撤销绛县建制，将横水公社划归闻喜县。

1971年10月西横水公社划归绛县，同年11月成立东山底公社，属东山底公社东灌底大队。

1984年因行政区划体制改革，属于东山底乡东灌底村民委员会。

2001年撤乡并镇时东山底乡并入横水镇，属横水镇东灌底村民委员会。