因此地有一土壑，土呈紫色，形状如牛，故名。
紫牛庄位于孙家庄镇政府以北，全村224户，共650人，耕地2900亩，主要产业以玉米种植为主，主要收入来源是出售粮食，外出打工，是一个传统的纯农业村。紫牛庄村与王炭嘴村、石店村、郭家坪村、东盂北村、石辉坪村、沟西村、神头村、常家沟村、西盂北村、阳坡村、土塔村、南河南村、东吉村、西崖底村相邻。历史沿革：1958年8月，设立紫牛庄村生产大队；1984年5月，撤销紫牛庄村生产大队，设立紫牛庄村民委员会。
