因村西有一土崖，村在其下，故名。
西崖底村紧临金龙街，西接秀水镇东园村和东关北村，双阳线伴着香河从村前绕过，是孙家庄镇纳入县城城市规划发展的桥头堡。全村现有220户、532口人，劳动力为271个，耕地面积为680亩。随着金龙街及延伸线、水神山路的建成通车，县城逐渐东扩，西崖底村已走上了飞速发展的快车道。西崖底村与东吉村、南河南村、土塔村、降香坪村、乌玉村、阳坡村、西盂北村、西吉村、常家沟村、二郎庙村、神头村、白家庄村、沟西村、洪庄村相邻。历史沿革：1958年8月，设立西崖底村生产大队；1984年5月，撤销西崖底村生产大队，设立西崖底村民委员会。
