因村址在土沟与白水泉之南侧，故称南白水村。
南白水村位于县城西1公里处，东临东白水村，北挨西白水村，西靠斜坪山。全村总户数306户，总人口1100人，耕地面积1080亩。全村村支两委成员共9人，党员27人，村民代表12人。全村村民收入主要靠种植业与外出务工。南白水村与西白水村、东城武村、贺村村、西城武村、刘村村、北庄村、姜村村、东寨村、秦村村、东关北村、东关南村、上南庄村、下南庄村、西兰村相邻。历史沿革：1958年8月，设立南白水村生产大队；1984年5月，撤销南白水村生产大队，设立南白水村民委员会。
