明、清时代，东、西、南三白水统称“白水村”。因该村居土沟及水泉东侧，故称东白水。
东白水村是盂县秀水镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为140322100224，居民身份证号码前6位为140322。邮政编码为045000，长途电话区号为353 ，车牌号码为晋C。东白水村与桃园社区、桥沟社区、香苑社区、红楼社区、花园社区、金龙社区、锦隆社区、阳光社区、裕新苑社区、富春园社区、大横沟村、东关南村、东关北村、东寨村相邻。历史沿革：1958年8月，设立东白水村生产大队；1984年5月，撤销东白水村生产大队，设立东白水村民委员会。
