黄冈历史悠久，创建于宋淳佑乙巳年（公元1245年），古称瓮城，又称凤江。相传此地古为黄土岗，故名黄岗，因“岗”与“冈”相近，易名黄冈。
黄冈镇地处南海之滨、闽粤交界，是饶平县城所在地和全县的政治、经济、文化中心，素有“广东东大门”之美称。这里依山傍海、一河南岸，钟灵毓秀、物华天宝。黄冈河由北向东南贯穿镇区注入南海，地势北高南低，副热带海洋性季风带来了温和的气候、充沛的雨量和均等的日照，使这里四季如春，是宜居、宜业、宜游的人间胜地。拥有“全国农业技术推广先进单位”、“中国民间文化艺术之乡”、“广东省乡镇企业百强镇”、“技术创新专业镇”、“广东省城镇经济综合发展力广东百强、粤东十强”等十多项国家和省级荣誉称号。全镇总面积96.6平方公里，辖仙春、碧岗、碧春、霞东、霞中、霞西、山霞、新霞、新厝、新合、狮头寨、下埭仔、洪西寮、薛厝寮、+查看详细黄冈镇概况>>
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，黄冈镇上榜。
2021年10月，黄冈镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第600位。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，黄冈镇榜上有名。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，黄冈镇人口数量为18.52万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第1位。
2021年1月，广东省文化和旅游厅公布第二批广东省旅游风情小镇名单，黄冈镇位列其中。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，黄冈镇榜上有名。
2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，黄冈镇位列第969名。
2018年5月，2018-2020年度“广东省民间文化艺术之乡”名单发布，黄冈镇榜上有名（饶平布马舞）。
2014年7月，黄冈镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
观海寺观海寺，位于饶平县黄冈之东，碧岗村后2公里远的炮台山麓。创建于宋代（960—1279），自1980年由释弘舜尼师（1923—1998）修葺，1983年起由释弘肇法师再修并开通大道，今由释达明古岭寺古岭寺饶平县黄冈镇北郊栖云山东麓，即霞西管区古笃岭径之中的古岭寺，创自清（1644—1911）初，自1992年至1997年由住持释达悟尼师筹资重建告竣。它前临南海柘林港湾，后倚栖云山峰，山青瑞光台瑞光台位于饶平县黄冈镇河南居委县政府大院内，建于明天启二年（1622），清雍正13年（1735）重修，1984年和2003年二次修缮。坐南向北，八角形攒尖顶亭阁式三层楼台，顶端葫芦宝顶。首层余云程衣冠冢位于饶平县黄冈镇石壁山风景区次峰石刻右下方,座北朝南,占地面积350㎡,2009年迁墓重俢。为四柱三进坟墓建制,墓前立花岗岩石墓碑,碑高0.8m,宽0.42m,呈拱门形,碑额刻浮雕花纹,碑面黄冈丁未革命纪念亭黄冈丁未革命纪念亭是位于饶平县黄冈镇楚巷居委会中山公园内的景点。建于1934年，1987年重修，是黄冈各界人士为纪念孙中山领导的丁未革命（1907），缅怀先烈志士而建。坐西向东，戏台式形制，+查看更多黄冈镇文化旅游景点>>
历史沿革：宋、元、明、清四代，黄冈镇一直为粤东军事重镇。
据《三阳志》记载，宋淳祐癸卯年间（1243年），潮州知府郑良臣奉旨在黄冈创立城寨；李遇继任知州后，便增设军房，以石砌城，至己巳年（1245年）完成，屯兵百名。
宋代的黄冈城寨，为潮州府重要军事门户，辖至鮀浦水军寨。
明洪武三年（1370年），置黄冈巡检司。
明成化十三年（1477年）属宣化都黄冈堡。
明嘉靖戊申年（1548年），因海寇践蹂，居民余廷仁等呈请当道+查看详细黄冈镇历史沿革>>
宝斗饼饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名。它的用料，非常精美、讲究，以猪油或豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥（砂）加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油
