古代方姓居于岗边，称方大庄。宋代兴集市，更名方家集，后简今名。
固始县辖乡。1956年建方集乡，1958年设管理营，1961年建公社，1983年改乡。位于县境西南部，距县府31公里。面积99.3平方公里，人口2.9万。通公路。辖白果冲、许店、牌坊、二道河、上楼、东冲、杨山、田冲、沙河店、驻马、缸窑、独山、上岗、小畈、方集、冷水、板栗园、小货窑、杨岗、西冲20个村委会。农业主产水稻、小麦，盛产竹木、板栗、茶叶。境内有煤矿和火力发电站。荣誉排行：
2022年3月，方集镇被命名为2021年度河南省卫生乡镇。
2019年11月，方集镇被河南省文化和旅游厅认定为2019年河南省特色生态旅游示范镇。
溯源亭溯源亭为香港著名实业家方润华先生于1994年捐资所建。亭为八角形防古建筑，高3米，飞檐翘角上履黄色琉璃瓦，主柱用红色油漆，亭上方书：溯源亭。此亭位于风景秀丽的龙山山头，亭畔龙头河缓缓流过。亭历史沿革：明分属子安里、海湾里。
1948年先后建方集、杨岗、冷水店、月亮地、田冲、虎山、许店等小乡，分属固始县乐道冲区（1948年11月改段集区）。
1956年建方集、二道河中心乡。
1958年设方集、二道河等管理片，属红苏公社。
1961年设方集、二道河等公社，属段集区。
子安贡茶子安贡茶，产于河南省固始县方集镇南部山区，现有茶树1500亩，这里山峦重叠，云雾缭绕，空气湿润，日照适宜，有茶叶生产得天独厚的自然条件。北宋时称“子安仙芽”，据传：因“子安仙乘鹤种茶云雾岭”而得此名。
余克勤（1913年-1988年），河南固始县方集乡人。1933年加入中国共产党。参加了鄂豫皖、川陕苏区反“围剿”、长征以及济南、淮海等战役。1955年被授予少将军衔。曾获二级八一勋章、二级独立自由勋章
