该村原有一双爷庙，以庙为名，屯兵垦地，故名庙上屯。
临猗县庙上乡地处山西省南大门——晋、秦、豫交汇处的黄河金三角，美丽富饶的运城盆地，交通便利，地理位置优越，南接运风高速公路，北临209国道。全乡辖有25个行政村，3万口人，10万亩耕地，年平均气温12摄氏度，历史上以粮棉生产和人均贡献而闻名全省的纯农业大乡。 改革开放后，庙上人的观念发生了根本性的变化，历届党委政府发挥资源优势，挖掘历史名产，大力开发“临猗梨枣”这一极具地域特色的名优产业，制定了“科教兴乡、枣业富民”的总体思路，提出了“举梨枣名牌、播科技星火、抓栽培模式、上档次规模”的二十字指导方针，实施了“宣传发动、典型带动、政策驱动、科技推动、载体牵动”的发展+查看详细庙上乡概况>>
2023年11月，庙上乡被山西省爱国卫生运动委员会命名为2023-2025年山西省卫生乡镇。
2023年3月，农业农村部推介庙上乡为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（冬枣）。
2021年12月，庙上乡被认定为山西省农村电商强镇。
2019年9月，农业农村部认定庙上乡为第九批全国一村一品示范村镇（冬枣）。
城西人民舞台城西人民舞台位于运城市临猗县庙上乡城西村，年代为1967-1968年，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。该戏台是有鲜明的时代烙印，是研究文革-时期舞台建设及装饰艺术特征的珍贵实物例证。时代：历史沿革：1949年属临晋县第二区，驻地城西村；1958年实行政社合一的人民公社制，属太阳升公社；1961年设立城西公社，因驻地城西村而得名；1983年改为庙上人民公社，公社驻地城西村移驻庙上屯村；1984年改公社建制为乡建制后，改称庙上乡。
