据说，很早以前村中有一棵古柏树，人们皆居住在此树周围，故得此名。
柏树底村是宁县湘乐镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为621026105203，居民身份证号码前6位为621026。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。柏树底村与湘乐村、小坳村、莲池村、瓦窑村、庞川村、于家村、方寨村、南仓村、任劳村、北仓村、宇村村、樊湾村、冯咀村、湘乐林场相邻。历史沿革：中华民国时期，属陕甘宁边区新宁县第三区第五乡。
中华人民共和国成立后，属宁县第三区第五乡（常家沟门）；1958年成立柏树底大队，属湘乐公社；1983年政社分设时更名为柏树底村，属湘乐乡；1985年撤乡建镇，属湘乐镇。
