明朝时期，姓郭的人在此开店铺做商，故取名郭铺。
郭铺村是宁县早胜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621026102208，居民身份证号码前6位为621026。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。郭铺村与清华村、院子村、樊村村、屯庄村、南庄村、大庄村、西头村、寺底村、迂村村、尚家村、谭腊村、南北村、南街村、李家村相邻。历史沿革：中华民国时期，属院子乡第五保。
中华人民共和国成立后，属宁县第九区第七乡；1958年成立郭铺大队，属早胜公社院子管理区；1962年，属院子公社；1965年，属早胜公社；1983年政社分设时，更名为郭铺村，属早胜乡；1985年撤乡建镇，属早胜镇。
