据说古时候该村东咀安有碾子一处，故而得名。
碾咀村是宁县平子镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为621026101210，居民身份证号码前6位为621026。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。碾咀村与半坡村、平子村、惠堡村、吕村村、下源村、仙灵村、蒋邑村、巩家村、北堡村、程家村、西堡村、修果村、孟城村相邻。历史沿革：中华民国时期，属宁县页沟镇第九保。
中华人民共和国成立后，属宁县第七区第五乡（蒋邑）；1958年成立北堡大队，属早胜公社平子管理区；1962年，属平子公社；1983年政社分设时，更名为北堡村，属平子乡；1985年12月撤乡建镇，属平子镇。
