取所辖薛河、胡河两自然村居民姓氏而得名。
2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名薛胡村为2022年度甘肃省卫生村（社区）。
薛胡村是静宁县李店镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为620826104213，居民身份证号码前6位为620826。邮政编码为744000，长途电话区号为933 ，车牌号码为甘L。薛胡村与刘晋村、细湾村、店子村、杜河村、白草洼村、常坪村、郭柴村、五方河村、徐岔村、上杜村、郭湾村、阴坡咀村、郑湾村、蒲岔村相邻。历史沿革：1958年设薛胡大队。
1983年改称薛胡村民委员会至今。
