此地紧邻金沙江，且是辣子鱼（本地对中华鲟的俗称）的洄游产卵地，故名。

辣子村面积5.7平方公里，辖8个自然村民小组，全村共有425户，1132人，常住人口108户420人，现有耕地面积300亩，主要产业为桂圆等，发展优势为桂圆产业规模较大。辣子村与五星村、书楼社区、向家坝村、五峰村、尖山村、火焰村、桤木村、照宝村、中坝社区、新庄村、碾米社区、宝宁村、沙坝村、西村村相邻。荣誉排行：

2019年12月，辣子村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。

历史沿革：解放前属楼东乡第6保，解放后于1951年民主建政时划为福延乡辣子村，1954年又改属五峰乡，公社化以后属五峰公社辣子管理区，1961年体制下放，改为辣子大队。

1984年改大队为村，属五峰乡管辖；1992年撤区并乡建制调整，撤销五峰乡，该村直属福延镇；2010年12月16日屏山县行政区划调整，撤销福延镇，辣子村村民委员会划入书楼镇管辖。