因建行政村时由沙冲、下隆各取一字而命名。

2023年5月，广东省爱卫会授予沙隆村合水村2022年广东省卫生村称号。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，沙隆村榜上有名。

2019年9月，沙隆村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

沙隆村是郁南县建城镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为445322105208，居民身份证号码前6位为445322。邮政编码为527300，车牌号码为粤W。沙隆村与白天村、龙塘村、车溶村、西镇村、合村村、新峡村、罗旁村、便民村、东二村、罗子村、格木村、东一村、附城村、永同村相邻。沙隆村联系电话：0766-7878223

建国初为沙隆行政村，公社化称车坑大队，1983年设沙隆乡，1987年设沙隆村委会，1989年设管理区，1999年称村委会。

建国初为建城乡辖，1953年隶属郁南县第三区，1955年属建城区，1958年为建城人民公社辖，1983年为建城区公所辖，1987年为建城镇人民政府辖。

1989年属建城镇，1999年起属建城镇人民政府至今。