因村座落在建城之东，又以建城河分成南为东一片村，北为东二片村，故名。

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，东一村榜上有名（无核黄皮）。

东一村是郁南县建城镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为445322105202，居民身份证号码前6位为445322。邮政编码为527300，车牌号码为粤W。东一村与附城村、东二村、罗旁社区、便民村、新峡村、建城社区、西镇村、白天村、沙隆村、龙塘村、车溶村、合村村、罗旁村、罗子村相邻。东一村联系电话：0766-7878223

历史沿革：李、梁、黄、黎、杨、朱、姚、张、刘姓迁入。

建国后设立附城行政村，1958年改为东一生产大队，1983年改为乡人民政府，1987年改称东一村委会，1989年改称东一管理区，1999年复称村委会。

1958年属建城公社辖，1983年属建城区公所辖，1987年属建城镇人民政府辖至今。

1960年代村委驻地内迳庙，1970年代搬迁至大岭珠，1997年至今村委驻地建城镇朱屋东堤口。